Дієтологи склали рейтинг натурального цукру

Багато людей споживають більше цукру, ніж усвідомлюють. І брауні, і яблука містять цукор, але чи це однакові види цукру? Не зовсім. Природні цукри містяться в таких продуктах, як фрукти (фруктоза та глюкоза) та молоко (лактоза). А от доданий цукор додається до їжі під час обробки. Хоча твій організм переробляє обидва типи цукру однаково, є багато переваг у вживанні цілісних, необроблених фруктів та овочів, які часто містять помірну кількість натуральних цукрів: ці переваги включають клітковину, вітаміни, мінерали та фітохімічні речовини. До слова, спробуй салатики без додавання додаткового цукру.

Щоб зорієнтуватися у виборі фруктів та цукру, проглянь рейтинг фруктів з низьким вмістом цукру: від найнижчого до найвищого.

1. Лайм та лимон

Натуральний цукор: 1 г на лайм та 2 г на лимон

Лайми та лимони – це продукти, які додають стравам яскравості та пікантності. Вони також очолюють цей список як фрукти з найнижчим вмістом цукру, відповідно 1 та 2 г цукру на фрукт. Ці цитрусові також містять багато вітаміну С.

2. Авокадо

Натуральний цукор: 1 г на авокадо

Хоча багато людей вважають авокадо овочем, насправді це фрукт. У цілому авокадо міститься лише 1 г цукру. Окрім низького вмісту цукру, авокадо також багате на клітковину, приблизно 7 г клітковини на половинку авокадо. Додавання авокадо до страв може підвищити відчуття ситості, сприяти контролю ваги, живити здоров’я кишечника, знизити ризик серцево-судинних захворювань і покращити якість харчування.

3. Малина

Натуральний цукор: 5 г на 1 склянку

Соковита малина не тільки містить мало цукру, лише 5 г натурального цукру на склянку, але й має низьку калорійність і неймовірно багато клітковини. Всього 1 склянка містить 8 г клітковини.

4. Ківі

Натуральний цукор: 7 г на ківі

Ківі також є багатим джерелом каротиноїдів, специфічного типу фітохімічної речовини, яка, як було доведено, сприяє здоров’ю очей і шкіри. Один маленький ківі містить 2 грами клітковини та майже 90% рекомендованої добової норми вітаміну С. Ці пухнасті маленькі фрукти також пропонують багато інших переваг для здоров’я, від полегшення запорів до кращого сну.

5. Ожина

Натуральний цукор: 7 г на 1 склянку

Хоча ожина містить трохи більше цукру, ніж малина, вона є ще одним чудовим фруктом з низьким вмістом цукру. Одна чашка ожини містить лише 7 грамів натурального цукру та 8 грамів харчових волокон. Ожина також є багатим джерелом фітохімічних речовин (рослинних сполук, які борються з хворобами), включаючи ті, які борються з хворобами, запобігають хронічним захворюванням і покращують пам’ять.

6. Полуниця

Натуральний цукор: 7 г на 1 склянку

Полуниця, мабуть, це один з найпопулярніших дрібних фруктів. Окрім того, що порція полуниці містить майже 100% добової норми вітаміну С, вона також має низький вміст цукру – лише 7 г на 1 склянку розрізаної половинками полуниці. Поєднання клітковини, антиоксидантів та калію в полуниці також робить її корисною для здоров’я серця.

7. Кавун

Натуральний цукор: 10 г на 1 склянку

Нижчий рівень цукру в кавуні частково можна пояснити високим вмістом води в цьому літньому фрукті. Порція кавуна (1 склянка) містить менше 10 г цукру. Кавун також багатий на лікопен – антиоксидант, що бореться з оксидативним стресом і пов’язують зі зниженням ризику хронічних захворювань, таких як хвороби серця, діабет 2 типу та хвороба Альцгеймера.

8. Грейпфрут

Натуральний цукор: 11 г на півтора грейпфрута

Грейпфрут вважається фруктом з низьким вмістом цукру, оскільки в половині грейпфрута міститься менше 11 г цукру. Він також багатий на вітаміни А та С, два найважливіші поживні речовини, які допомагають підтримувати імунну систему (особливо важливо під час сезону застуди та грипу).

9. Апельсин

Натуральний цукор: 12 г на апельсин

Хоча апельсиновий сік містить багато цукру, цілі апельсини - ні. Частково це пов'язано з тим, що для 1 склянки свіжовичавленого соку потрібно близько трьох апельсинів, а сік не містить клітковини, яка б уповільнювала перетравлення цукру. Цілий апельсин містить 12 г цукру та є гарним джерелом клітковини: 3 г на фрукт. Окрім вітаміну С, апельсини також є гарним джерелом необхідних поживних речовин, таких як калій та фолат.

10. Персик

Натуральний цукор: 13 г на персик

Відкусити стиглий на сонці, соковитий, солодкий персик може бути найкращою з простих літніх радощів. Ці пухнасті фрукти містять менше 13 г цукру кожен, а також повні інших поживних речовин, таких як клітковина, калій та вітаміни A і C. Як і багато фруктів, персики містять розчинну та нерозчинну клітковину. Розчинна клітковина контролює рівень холестерину, тоді як нерозчинна клітковина сприяє травленню, запобігаючи запорам. Максимізуй споживання клітковини, з'ївши шкірку персика.