Багато з риб містять велику кількість шкідливої ртуті. Яку недооцінену рибу треба включати в раціон, щоб вижити
Чому риба нам так необхідна?
Риба - це незамінні ненасичені жирні кислоти, важливі для здоров'я серця, мозку та всього організму. Вона також є чудовим вибором, якщо ви хочете знизити рівень холестерину, адже містить набагато менше насичених жирів, ніж червоне м'ясо чи птиця.
Дієтологи рекомендують, щоб риба з'являлася на наших тарілках принаймні двічі на тиждень.
Незважаючи на свою незаперечну користь, риба несе певний ризик - вона може містити ртуть. Цей токсичний метал, навіть у природних кількостях, може завдати шкоди ниркам, нервовій системі та навіть шкірі. На жаль, промислове забруднення значно збільшує його присутність у навколишньому середовищі. Коли ртуть потрапляє у воду, риби поглинають її.
Більші хижі риби особливо схильні до накопичення великої кількості ртуті, які накопичують її, поїдаючи дрібнішу рибу. Саме тому варто вибирати дрібніші види риб.
На щастя, не вся риба має однаково високий вміст ртуті. До найкорисніших та найбезпечніших видів належать креветки, легкий тунець та лосось.
Варто також звернути увагу на оселедець. За даними Управління з контролю за продуктами харчування та лікарськими засобами США (FDA), оселедець містить в середньому лише 0,078 ppm ртуті.
Ба більше, 143-грамове філе атлантичного оселедця містить цілих 2,98 грама омега-3 кислот, що трохи більше, ніж ми знаходимо в порції волоських горіхів (близько 2,5 грама). Вибираючи правильні види риби, ви можете насолоджуватися її корисними властивостями, мінімізуючи ризик, пов'язаний з ртуттю.
Чому треба вживати оселедець
Оселедець підтримує здоров'я мозку, покращує пам'ять і концентрацію. Однак деякі поживні речовини, що містяться в рибі, можуть допомогти зменшити шкідливий вплив ртуті. Це особливо помітно та корисно для розвитку мозку немовляти. Ключем до цього процесу є докозагексаєнова кислота (ДГК), омега-3 жирна кислота, необхідна для побудови клітин мозку.
Матері, які дотримуються дієти, багатої на ДГК, можуть передати цю цінну поживну речовину своїм дітям через молоко під час грудного вигодовування. Вживання оселедця в цей час особливо рекомендується, оскільки воно забезпечує до 1,6 грама ДГК. Ще одним важливим інгредієнтом, що підтримує розвиток мозку, також присутнім у рибі, є йод. Окрім ДГК та йоду, оселедець також є джерелом інших важливих поживних речовин.
Залізо, вирішальне для пам'яті, концентрації, м'язової роботи та процесів навчання, міститься в оселедці в кількості 2 мг на порцію (що становить 11 відсотків від добової норми дорослої людини).
Крім того, оселедець забезпечує 22% добової норми холіну - поживної речовини, що міститься в яєчних жовтках, яка підтримує пам'ять і допомагає захистити мозок від шкідливих речовин. Все це робить оселедець рибою, яку варто включити до свого раціону.
За останніми даними Агентства громадського здоров'я Канади (PHAC), цього року в Канаді зареєстровано 95 випадків захворювання на кір (станом на 21 лютого), причому основний тягар спалаху припадає на Британську Колумбію, Манітобу, Онтаріо та Квебек.
Дослідник довголіття Ден Бюттнер вивчає раціон харчування людей, які дожили до 100 років, і називає види сніданків, які гарантують прожити довше
Ні особливого шуму, ні заважаючого світла, просто… ваше тіло вириває вас зі сну.
А якби це був не просто збіг обставин? Що, якби ваше тіло насправді намагалося надіслати вам повідомлення?
жування будь-яких фруктів – це гарний спосіб покращити здоров’я кишківника
Постійний стрес часто проявляється у вигляді м’язового напруження у шиї та плечах. Американська психологічна асоціація зазначає, що такі фізичні симптоми пов’язані із тривожністю та перенавантаженням
Пропонуємо п’ять ефективних вправ, які можна виконувати просто на робочому місці або вдома, щоб розслабитися та зняти напругу у зоні комірцевої області.
Її можна придбати практично в кожному магазині, при цьому ціна на неї невисока. Але дієтологи стверджують, що саме ця риба є дуже цінною для здоров’я. В ній багато білка і корисних жирів.
Ця стаття починається з короткого історичного контексту прогресу в розумінні циркадних ритмів, а потім надає огляд циркадної нейробіології та ендогенного молекулярного годинника. Потім обговорюються різні інструменти, які використовуються для діагностики порушень циркадного ритму сну та неспання, включаючи щоденники сну та моніторинг актіграфії, а також терапевтичне застосування стратегічної світлотерапії, мелатоніну та інших поведінкових і фармакологічних методів лікування, включаючи агоніст мелатоніну тасімелтеон.
Що таке подагра та як вона впливає на суглоби? Просто про симптоми, причини, діагностику та лікування цього виду артриту. З фото і порадами лікарів.
Лікарі розповіли з якими ліками не варто змішувати каву і які наслідки можуть очікувати на ваш організм, якщо ви маєте звичку запивати їх кавовими напоями.
12 липня православні в Україні відзначають день святих апостолів Петра і Павла — важливе літнє церковне свято. Дізнайтеся про його історію, обряди та українські звичаї.
